马齿苋牛肉饺子的做法

马齿菜肉饺子的做法 做法：1、把猪肉肥瘦3:7比例，也可以4：6比例，用菜刀剁成肉泥，加高汤或者清水，找一个方向顺时针搅拌上劲 2、加五香粉和生抽、蚝油搅拌均匀入味，腌制一会入味 3、把马齿菜洗净，下开水里，焯烫变色，立刻捞起，过凉水，捞起挤干水分，切末，记住马齿菜千万不能就煮，要不味道口感都不好，太软烂不好吃。（可以去掉酸无味） 4、把马齿菜末加肉馅里，加香菜末和姜末，盐、鸡精搅拌均匀，加熟菜籽油，搅拌均匀入味 5、把和好的饺子面团，再次多揉揉，分成饺子剂子，擀成边边薄中间厚的饺子皮，加马齿菜肉馅包子饺子 6、锅里加半锅清水，大火烧开后下饺子，接着用漏勺沿锅边轻轻搅动防止粘底，盖上锅盖煮开，水开后加半碗清水进去，如此反复两三次，待饺子的肚子圆滚滚发亮即可捞出来吃了。 马齿菜肉饺子的做法窍门 马齿苋水饺 主料 饺子皮 700g 免治肉碎 500g 马齿苋 1000g 鸡蛋 2个 辅料 姜粉 1勺 植物油 1勺 盐 适量 料酒 1大勺 生粉 1勺 步骤 1.肉碎加姜粉、生粉、料酒、适量的盐搅拌均匀，再加入植物油搅拌均匀静置30分钟，让其入味。 马齿菜肉饺子的做法大全 主料饺子皮700g、马齿苋1000g、鸡蛋2个调料植物油1勺、食盐适量、料酒1大勺  步骤1 马齿苋水饺的做法大全肉碎加姜粉、生粉、料酒、适量的盐搅拌均匀，再加入植物油搅拌均匀静置30分钟，让其入味 步骤2 马齿苋清冼干净，稍焯，捞出挤干水份切成细末 步骤3 马齿苋水饺的家常做法马齿苋细末与肉碎混合后，加入鸡蛋搅拌均匀，再加适量的盐调味 步骤4 马齿苋水饺的简单做法用馅料放入饺皮中，捏拢放在盘里 步骤5 马齿苋水饺怎么吃大火宽水。水煮沸后加入一勺盐，将饺子放入锅中，水再沸，加入两勺冷水，再沸，再加入两勺冷水，第三次水再沸，加入两勺冷水后，加盖，再次沸腾，饺子就煮好了 马齿笕饺子素馅儿怎样做 不同的季节，菜角里的各种素馅是不一样的。有韭菜鸡蛋馅，酸菜豆腐馅，白菜豆腐馅，荠菜馅，野菜馅…… 春天来啦，万物复苏，荠菜长出来了，很多人用挖来的荠菜加上炒的鸡蛋，做菜角。 洋槐花开了，大家开始用洋槐花做菜角。有人马齿苋也可以做菜角。 用葫芦瓜也可以做菜角，把葫芦瓜擦成丝，少加一点盐，把里面的水挤出来。剁碎放粉条放炒好的鸡蛋。做出来的菜角也非常好吃。 马齿菜蒸饺做法 马齿菜和肉馅包饺子肯定好吃了，因为肉口感好，而且蛋白质含的比较多。马齿菜呢？又是长寿菜健康又营养，如果大家有幸吃到的话，那真是有口福了。我们老家地里很容易看到马齿苋，马齿菜可以。调吃，凉拌还可以炒鸡蛋，再配上肉，那再好吃不过了 马齿菜包饺子怎么做 主料 面粉600克 猪肉500克 马齿菜500克 辅料 熟菜籽油20克生抽10克蚝油10克姜10克香葱5根鸡精2克 步骤1 主料：马齿菜500克、面粉600克、猪肉500克 辅料：熟植物油、盐、生抽、蚝油（可选）、姜、鸡精或者味精、五香粉、香葱5根 步骤2 面粉加水和成光滑的面团（水与面粉的比例控制在1：2），盖上醒30分钟以上，最好以上1小时以上 步骤3 猪肉切小块（肥瘦3:7比例，也可以4：6比例比较香浓），姜切末，直接用菜刀剁成肉泥,香葱洗净切末 步骤4 倒出肉泥加水或者高汤，朝一个方向不停的搅拌上劲 步骤5 加五香粉（可选）、生抽、蚝油拌均匀，静止一会入味 步骤6 把马齿菜去根洗洗多清洗几次，下开水里焯烫变色捞起，过凉水捞起沥干切末，（千万不可久烫，变色就捞起，可以去掉酸无味） 步骤7 加到肉馅里拌均匀，加鸡精拌均匀，加盐拌均匀，加香葱末 步骤8 加熟菜籽油拌均匀，也可以加香油拌均匀，盖好一定要腌制一会入味才能包饺子，大约10分钟左右 步骤9 把醒好的面团再次多揉揉，搓成长条，分成小剂子压扁 步骤10 擀成中间厚，边边薄的小饺子皮，加上肉馅 步骤11 包成饺子形状 步骤12 锅里加半锅清水，大火烧开后下饺子，接着用漏勺沿锅边轻轻搅动防止粘底，盖上锅盖煮开，水开后加半碗清水进去 步骤13 再盖上锅盖煮开，如此反复两三次，待饺子的肚子圆滚滚发亮即可捞出来了。 马生菜肉饺子的做法 莲生菜切碎用葱姜胡椒粉生抽蚝油盐鸡汁香油调味和饺子馅包饺子好吃。 马齿菜做饺子馅怎么做 原料：马齿苋适量、韭菜适量、芹菜叶适量，五花肉一块、牛里脊适量、面粉适量、盐、生抽适量、老抽、蚝油适量、鸡蛋适量、五香粉适量、浓汤宝适量、姜末、蒜末适量、香油适量、花椒油适量。 做法步骤： 第1步、准备材料 第2步、马齿苋洗干净。 第3步、在开水里焯1分钟。 第4步、捞出来放冷水里冰一下，过滤一下多余的水分。 第5步、将焯过的马齿苋放在一个宽阔的平台上晒干。有两天时间就会完全晒干的。晾晒的时候一定要全部抖开，不要堆积在一起，如果堆在一起回延长晒干的时间。 第6步、晒干的马齿苋装在塑料袋子里，用来做饺子和包子都可以的。 第7步、干马齿苋需要提前一天晚上用很烫的热水泡开。泡一晚上。 第8步、泡好的马齿苋捏干水分，切碎。 第9步、五花肉一斤半选择肥些的。去皮，比较好剁碎。泡好的马齿苋大概有3斤，我又加了一斤韭菜，一共是4斤蔬菜，2斤半肉，一斤半是五花肉，一斤牛里脊。 第10步、牛里脊，选择里脊肉是因为里脊肉比较嫩。 第11步、一斤里脊剁碎。 第12步、五花肉剁碎。 第13步、剁好的肉馅加入姜末10克、蒜末10克、生抽5克、老抽3克、耗油5克、五香粉3克、鸡蛋一颗、花椒油20克、浓汤宝一块、盐5克。搅拌均匀，放置片刻入味。 第14步、一斤韭菜切碎。芹菜叶切碎 第15步、马齿苋和韭菜、芹菜，肉馅、15克盐、另外在加些香油、一起搅拌。 第16步、面粉加水揉成面团，面粉和水的比例我没有称重。面揉好醒30分钟。然后在放案板上揉几分钟，搓成条状。 第17步、切成15克每个的小面剂子。 第18步、面剂子上撒上干面粉，用掌心压扁。 第19步、擀成中间厚周边薄的面包，包上饺子馅。一次吃不掉的可以直接冻起来 第20步、水烧开煮饺子就可以开吃啦。 马齿菜猪肉饺子的做法 干马齿菜饺子怎么做才好吃 ☆ 主料 马齿苋鲜肉糊 饺子皮 ☆ 配料 虾皮 生姜香葱 ☆ 辅料 生抽 料酒盐 制作步骤 晒干的马齿菜用水泡开。如果想快点，就用温水喽。 泡菜干时，可以把肉糊加入姜丝（不吃生姜可以包的时候除去）、葱花、料酒、生抽、盐拌匀待用 泡开的马齿苋再清洗后挤干水份，在开水锅里焯一下，放进去后要再次烧开。 焯水后过一下冷水。 挤掉水份，放菜板上切碎。 然后和肉、虾皮一起拌匀。 然后和肉、虾皮一起拌匀。 取一块饺子皮，放上适量馅。 捏自己喜欢形状。 包好的饺子。 锅里水开加点食盐，加入饺子煮至饺子皮鼓起即可。 装盘开吃。 小贴士 1、菜干要晒干透才容易保存。 2、水里加食盐，煮饺子不易烂。 3、煮饺子时，锅铲要顺同方向推动。

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