土豆牛肉英文菜谱

土豆炖牛肉英文菜谱 土豆炖牛肉 原料：牛肉、土豆、西红柿、葱、八角、花椒、料酒、生抽、酱油、生姜。 做法步骤： 第1步、牛肉切块清洗干净，锅中烧开水，下牛肉烧开去血水，再把牛肉捞出控水。 第2步、配料准备齐全。土豆削皮切块泡水。 第3步、烧开水，下西红柿，捞出去皮，在切块。 第4步、锅中热油，放配料炒出香味。 第5步、放牛肉炒香，倒入料酒，生抽，酱油翻炒。 第6步、至牛肉全都变成红色，倒入一碗水再倒入西红柿，盖锅盖焖煮。大火烧开，转中火慢炖，我炖了将近一个小时 第7步、再倒入控好水的土豆继续盖锅焖煮。直到土豆变烂，，倒入适量的盐，咸淡合适就可以出锅了！ 小贴士： 牛肉真的很难炖烂，我炖了将近一个小时，还是蛮劲道的。 土豆炖牛肉的菜谱 牛肉焯水，起锅烧油，放葱姜爆锅放入牛肉加料酒老抽胡椒粉等调味，添水末过牛肉炖半小时，加入切好的土豆块再炖二十分钟即可。 牛肉炖土豆 英语 翻译如下： 土豆烧牛肉 stewedbeefandpotatoes 例句： 本人今晚吃的是土豆烧牛肉。 Iatestewedbeefandpotatoesfordinnertonight. 土豆烧牛肉的做法英文 主料 新鲜牛肉400克 洋葱半个 青椒半个 红椒半个 大土豆1个 盐1小勺 酱油1匙 露莎士咖喱酱5匙 食用苏打3克 水淀粉3匙 辅料 水适量 1.将牛肉洗净切成薄片，加入一勺咖喱酱，水淀粉、食用苏打和少许盐拌匀备用。 2.洋葱土豆和青红椒也洗净切成快。 3.准备好露莎士咖喱酱5大匙。 4.上锅入适量油，将辅料煸炒片刻。 5.加入1勺盐炒均。 6.再加入酱油炒均。 7.再加入适量的水，（水的份量要没过土豆）盖上锅盖，中火煮至土豆差不多熟。8.打开锅盖，加入牛肉轻划散开。 9.最后加入最关键的咖喱酱划散开，盖紧用大火煮开至牛肉8成熟立马关火。别煮太久，以免牛肉过老影响口感。 10.煮好的成品。 11.盛盘即可食用。 小窍门&温馨提示 下苏打是能起到使牛肉滑嫩，用来缓解牛肉煮熟变老。咖喱酱不要低于5匙，在不过咸的情况下，咖喱酱越多越好吃。 土豆炖牛肉英语翻译 《土豆炖牛肉》 作者:欢乐百灵小娟子 土豆炖牛肉英文怎么说 泰式炖牛肉 比较恰当。翻译讲究 信 达 雅，要求准确，忠实于原文，用词准确。在不了解泰式这个牛肉的做法的前提下，单从你这英文里，我没有看出“红烩”俩字来，所以干嘛要去画蛇添足给它翻译成红烩牛肉呢？其次，有可能泰式的牛肉是放了咖喱或什么其他香料做出来的，你给翻译成红烩就更加不对了，给人造成一种加入红酒烧出来的欧洲菜式的感觉，有悖于翻译的基本原则。 土豆炖牛肉英文菜谱做法 高压锅炖牛肉需要三十分钟左右，牛肉熟了后再加土豆块，再炖十分钟即可食用。 土豆炖牛腩 英文 罗宋汤中的”罗宋“两个字是从英文 Russian 音译而来, 这是一道俄罗斯非常传统、家家都会做的料理, 我们在香港的茶餐厅也能经常见到它作为附赠的汤品。俄罗斯的罗宋汤是要加红菜头，熬出来到汤很红，港式的不常加，而且喜欢加番茄膏，因为红菜头土腥味较大。制作罗宋汤并不难，要用大量番茄与蔬菜和牛肉慢火熬制而成, 蔬菜的甜味和牛肉的鲜味经熬煮完美的融合在汤里, 让人一口接一口，非常满足。主要的食材：汤料清水 3公升牛骨1斤牛腩肉或牛尾肉 ?斤(我喜欢放牛骨下去熬，汤头鲜浓)蕃茄3個土豆1個胡萝卜1條卷心菜?個白洋葱和紫洋葱各半个西芹两根番茄膏1罐(170克)大蒜泥一头調味料月桂葉( Bay Leaf ) 5片海盐1茶匙砂糖1茶匙檸檬汁1湯匙干碎罗勒1茶匙即磨黑椒粒1茶匙白胡椒粉適量1.牛骨、牛腩肉汆水去肥油及血水2.制作高汤：放入 3公升水、牛骨和牛腩肉煲至大滾后中小火，将牛腩捞出，牛骨继续大火煲出汤3.蔬菜洗淨切粒或切件，土豆、胡萝卜去皮切粒。4.再拿一只锅，将锅里落橄榄油（俄罗斯做法是黄油，健康起见），放蒜泥和洋葱丁一起炒香，到洋葱透明，放入牛肉炒香，煎到金黄捞出。5.蔬菜部分：将大火熬制3小时的牛骨汤入放入锅中，先放比较难熟的土豆和胡萝卜，再放番茄，再加西芹等其它蔬菜再加入调料：茄膏、月桂葉、罗勒叶放入煲內同煮。6.1小時後取出牛腩肉切粒，放回锅中；同煮共 2小時後加入調味料：海盐、黑胡椒，試味及調成自己喜愛的口味。 土豆炖牛肉英文菜谱图片 西红柿土豆炖牛肉的做法 原料：牛腩2斤，西红柿2个，土豆2个，大葱1根，姜1块，花椒约30粒，桂皮1块，八角2个，山楂干1小把，香菜2根 　　调料：生抽5汤匙(75ml)，老抽2汤匙(30ml)，盐1茶匙(5克) 　　做法： 　　1)牛腩切成3cm大小的方块，洗净后放在清水中浸泡20分钟，将血水倒掉，再反复清洗2次。 　　2)把牛腩放入锅中，倒入清水，没过肉面约3cm，大火加热，微微煮开后开始撇去浮沫。记得用勺子多翻动肉 　　块，这样压在底部的浮沫才会翻到上面来，方便撇掉。 　　3)把大葱洗净后切成5cm长的段放入锅中。把花椒，桂皮，八角放入调料包，放入锅中。淋入生抽和老抽搅匀。 　　4)把山楂干冲净后放入锅中，盖上盖子，用小火炖40分钟左右。 　　5)打开盖子后，放入切好的土豆块，再盖上盖子继续炖3分钟，然后放入切块的西红柿，再盖盖炖1分钟。 　　6)然后打开盖子，调入盐搅匀，改成大火煮约3分钟，让汤汁稍微浓稠一点后，撒入香菜即可出锅。 　　西红柿土豆炖牛肉做法小贴士 　　用来炖肉的牛肉，记得选择牛腩哦，最好是肥肉相间的牛腩。很多人怕吃肥肉，所以买牛里脊去炖，那可是真心不好吃啊，牛里脊更适合用来炒菜。或者买来肥瘦相间的牛腩，却把肥肉部分切掉不要，那样的话，炖出来的牛肉柴的塞牙，不好吃哦。我年轻时就犯过这样的错儿。 　　炖牛肉时，没有肥肉的滋润，瘦肉肯定不香也不好吃，对于怕吃肥肉的人来说，怎么办呢?买肉时，让人家拿一块相对瘦的，再来一块纯肥的。炖之前，把瘦肉和肥肉分开切，但一起炖，炖好了之后，可以把上面的一层浮油撇掉不要，肥肉也不可以不吃。 　　牛肉放在清水中浸泡，有助于血水的排除，但光浸泡不够，所以还需要撇沫的步骤。一定再撇沫的过程中，用勺子多翻动肉，让底部的沫子也能翻到表面来，方便撇除。否则底部的沫子不翻上来，看不到，炖出的肉还是有腥味。 　　炖牛肉一定要用小火，小火慢炖，肉才容易酥烂，如果持续大火的话，反而会硬，影响口感。 　　香料不需要放太多，花椒，八角和桂皮足够了。再配一些山楂干，会让牛肉的更软嫩，也解油腻。这些调料，超市都可以买到。 　　盛放调料包的小袋子，超市也有，我个人觉得，买中号的比买小号的更实用。如果你有不锈钢的调料盒，也可以，只是需要每次刷洗，会稍微麻烦一点。 　　西红柿，土豆和牛肉是非常好的搭配，不管从营养和口味上，都很好。放了西红柿的牛肉，口感更嫩，汤酸酸的，有一丝微甜，爽口解腻，特别好吃。 土豆炖牛肉做法英文 用料: 土豆 2-3个 牛肉 适量 葱姜蒜干辣皮子 适量干 桂皮，八角，香叶，花椒粒 适量 郫县豆瓣酱，黄豆酱 适量 生抽，糖，盐 适量 土豆炖牛肉的做法步骤: 步骤 1 牛前腿肉切块，过水抄一下 步骤 2 备一碗调料，葱姜蒜，干辣皮子，桂皮，花椒粒，大料，香叶， 步骤 3 土豆切块，洗好 步骤 4 佰倒稍多的油 步骤 5 放一两勺糖，搅出焦糖色 步骤 6 下肉，翻炒，上色 步骤 7 炒好糖色 步骤 8 下备好的一碗调料 步骤 9 加生抽一大勺比炒菜多，加一点耗油 步骤 10 备好郫县豆瓣酱和黄豆酱 步骤 11 加两勺郫县豆瓣和一勺黄豆酱，再加入一点白酒，或者料酒也行 步骤 12 添水漫过肉 步骤 13 待水开尝咸蛋，可以适当加点盐 步骤 14 倒入高压锅 步骤 15 大火，待阀门响了，等15分钟 步骤 16 等气放完 步骤 17 下入土豆，添一点水 步骤 18 然后大火烧开，转小火炖，最后出锅

更多土豆牛肉英文菜谱相关最新文章